Madeira

IG – Terras Madeirenses / DOC – Madeira e DOC – Madeirense.
Geral

Chamam-lhe o Jardim do Atlântico por ser uma ilha com uma impressionante diversidade de flores, árvores de fruto e vegetação selvagem, sendo a sua floresta Laurisilva, Património Natural da Humanidade. 

Enoturismo

Nesta ilha, e a ilha ao lado de Porto Santo, são onde as vinhas fazem parte do verde que cobre a Madeira e delas nascem vinhos que têm acompanhado a própria história de Portugal. Mas não só, sabe-se que a independência dos Estados Unidos da América for celebrada com um cálice de vinho Madeira!

Também aqui, a gastronomia é muito rica. Pratos como as espetadas de carne, as lapas grelhadas e as sandwiche no bolo do caco são apenas algumas das delícias que combinam na perfeição com os vinhos produzidos nestas ilhas maravilhosas.

Depois de se deliciar com a comida, dedique algum tempo a explorar a beleza natural através de caminhadas nas levadas, provar as frutas tropicais à venda no mercado municipal do Funchal ou dar longos mergulhos nas águas mornas e transparentes das ilhas.

Cidades a visitar: Funchal, Porto Moniz, Porto Santo

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Castas principais

Principais castas brancas: Sercial, Boal, Verdelho

Principal casta tinta: Tinta Negra

Já desde o séc. XV que a Madeira se tornou famosa além-mar ao exportar os seus vinhos generosos, secos ou doces, e de intenso sabor para todo o mundo, sendo um dos maiores motivos de orgulho desta ilha. O vinho Madeira tem geralmente uma cor âmbar e na boca sente-se bem a acidez vinda das castas com que o vinho é feito, mas muito bem equilibrada com notas de caramelo e frutos secos tostados. Mas também os brancos são especiais, com uma enorme frescura, acidez e salinidade surpreendentes. 

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Localização

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