No centro litoral de Portugal está a Bairrada, uma região conhecida pelos seus espumantes, mas também de grandes contrastes, nas paisagens e nos sabores.
DESTAQUES REGIONAIS
Solo
Argilo-Calcário
Clima
Temperado Atlântico
Topografia
No geral pouco acidentado, mas marcado pela Serra do Bussaco
Castas principais
Bical, Arinto, Baga, Bastardo
Enoturismo
Aqui podem visitar produtores clássicos cujos vinhos repousam em antigas caves escuras dos finais do séc. XIX, ao mesmo tempo que conhecem produtores mais modernos e adegas design do séc. XXI.
Famosa por criar e produzir uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal, o suculento leitão da Bairrada, nesta região podem ainda provar excelentes pratos de marisco e peixe fresco em restaurantes à beira-mar.
Juntando a tudo isto, os lindíssimos palácios centenários transformados em hotéis de luxo e termas, fazem da Bairrada uma região vinícola a descobrir!
Cidades a visitar: Coimbra, Anadia, Aveiro
Castas principais
Principais castas brancas: Bical, Arinto
Principais castas tintas: Baga, Bastardo
Localização
ADEGAS PARA VISITAR
Caves São João
Bairrada
A Caves São João é a mais antiga empresa, ainda em funcionamento, no concelho da Anadia. Desde 1920, tem vindo a crescer sendo um dos produtores de vinho mais conhecidos da região da Bairrada.
Adega Malápio
Bairrada
Localizada no coração da Bairrada, a Adega Malápio é um projeto de vinhos artesanais dedicado à recuperação da tradição ancestral da vinificação em talha. Assente em vinhas medievais e numa adega centenária, a Malápio produz vinhos de talha de mínima
