Com tantas experiências vínicas em Portugal, queremos facilitar-lhe a vida e dar-lhe as nossas recomendações se estiver hospedado na zona de Lisboa.  Não quero sobrecarregá-lo com todas as adegas que recomendo perto de Lisboa neste post. Em vez disso, vou destacar 3 adegas incríveis com experiências de vinho verdadeiramente únicas para que possa desfrutar.

A menos de uma hora a norte de Lisboa, encontrará uma pequena adega deslumbrante situada nas colinas ondulantes da Aldeia Galega da Merceana. A vinha pode ter apenas 4,5 hectares, mas é poderosa.  Está plantada com 8 castas autóctones, 4 tintas e 4 brancas. Houve muito cuidado para que esta vinha biológica brilhasse. Tudo o que os proprietários fizeram foi propositado e em cada passo tiveram em consideração a terra. Pensaram muito sobre o seu impacto no futuro desta terra, o que é algo que faz com que as adegas portuguesas se destaquem na minha opinião.  Eles pensam sempre nas gerações futuras e no seu impacto na terra. 

Não só pode escolher entre 5 experiências de vinho com curadoria que incluem visitas e provas, mas há três experiências únicas que eu queria partilhar consigo.  A primeira experiência que gostaria de partilhar é um piquenique nas vinhas. Imagine-se enroscado numa manta na vinha, com o sol a beijar-lhe o rosto, o cheiro a terra e notas florais a rodeá-lo, enquanto prova os vinhos feitos com as uvas que o rodeiam.  Haverá algo mais romântico?  Esta é uma experiência verdadeiramente especial e relaxante que não deve ser perdida.
Se não estiver à procura deste nível de relaxamento, não se preocupe, eles oferecem um trilho para caminhadas nas vinhas.  O trilho para a caminhada é de 16 km e tem várias mudanças de elevação desafiantes ao longo do percurso.  Poderá desfrutar da natureza e da vinha durante 3 horas.  Depois, irá saborear três dos seus vinhos biológicos acompanhados por petiscos regionais.  Suar nunca foi tão divertido. 

A última experiência que quero partilhar convosco é uma experiência de vindima, que só acontece em agosto e setembro.  Esta é verdadeiramente uma experiência perfeita de vinho e gastronomia em Portugal. Passa um dia inteiro na vinha. Começará o seu dia com um delicioso pequeno-almoço e depois seguirá para uma visita guiada às vinhas.  Depois da visita, ser-lhe-á ensinado como colher as uvas corretamente e, em seguida, colocará essas novas competências à prova e tornar-se-á um apanhador de uvas durante 45 minutos.  Nesta altura, já terá aberto o apetite, pelo que se dirigirá à adega para uma prova de 3 vinhos biológicos acompanhados de petiscos regionais. 

Não posso deixar de recomendar estas experiências vínicas.  Para reservar estas experiências vínicas, a Wine XP torna tudo muito fácil para si.  Clique neste link aqui para reservar uma destas provas inesquecíveis.  Para mencionar também que têm uma grande casa com piscina que tem uma decoração e um design incríveis com uma óptima vista para a vinha e algumas das suas provas têm lugar aí. Esta casa pode ser alugada com exclusividade. Têm também um belo restaurante onde se realizam muitas das provas e onde pode também tomar uma refeição se assim o desejar após a sua visita e prova.

Apenas 45 minutos a norte de Lisboa, encontrará uma bela adega com um edifício arquitetónico único na propriedade.  Para além do deslumbrante edifício, mostrando vários aspectos da produção de vinho como a utilização de partes de um barril ou das vinhas na conceção do edifício, situado entre 180 hectares de vinhas, encontrará também a sua adega histórica.  Eles oferecem algumas experiências de vinho únicas, mas eu quero focar-me em duas que se destacam mais. 

O brunch Almiara é uma experiência a não perder.  Começa com uma visita guiada à sua adega histórica, bem como à sua nova adega muito moderna.  Poderá ver vistas deslumbrantes das suas vinhas a partir do seu espaço para eventos para compreender a verdadeira dimensão da sua propriedade.  O melhor está para vir, vai poder deliciar-se com vinhos e gastronomia ao estilo de Portugal.  O brunch consiste numa prova de 4 vinhos da propriedade que combinam lindamente com iguarias locais.  Já está com fome?

Se tem um espírito aventureiro, recomendo a aventura no jipe Almiara.  Terá uma excursão rude e robusta num jipe ao ar livre através das suas extensas vinhas.  Após este passeio emocionante, irá experimentar 4 dos seus melhores vinhos.  Esta é uma experiência vinícola muito memorável para contar a todos os seus amigos. 

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Esta deslumbrante propriedade vinícola remonta ao século XVIII e até recebeu o Duque de Wellington durante a invasão francesa em 1810.  A propriedade está repleta de história e de vistas deslumbrantes sobre a área.  Mas o que a torna ainda melhor é o facto de oferecer algumas das experiências vinícolas mais exclusivas para desfrutar.  Estou apenas a destacar duas neste momento, mas eles têm muitas mais que deve realmente verificar. 

A primeira experiência única é o Paladar da Quinta do Folgarosa.  Poderá explorar os terrenos e caminhar pelas vinhas até o famoso moinho de vento.  De seguida, poderá visitar a adega.  Durante a visita à adega, terá uma mini-aula onde lhe serão ensinadas as técnicas de viticultura e vinificação praticadas na Quinta da Folgorosa.  Não se preocupe, este não é apenas um dia de exploração e aprendizagem, também terá a oportunidade de provar três dos seus incríveis vinhos influenciados pelo Oceano Atlântico, todos acompanhados por comida regional preparada com produtos das suas hortas.  O chefe de cozinha dedica o seu tempo a apresentar os seus petiscos de uma forma bonita!

A experiência seguinte é uma daquelas que me deixam impressionado.  Enólogo por um dia, isto deve estar nos itinerários de sonho de todos os vinicultores e agora pode ser feito por si.  Então, como é que isto se parece? Bem, começa na adega onde será orientado sobre como fazer a sua própria mistura de vinho.  Depois, aprende e faz tudo, desde o engarrafamento, arrolhamento e rotulagem da sua nova mistura especial de vinhos.  Ah, e pode levá-lo consigo para casa.   Depois, esta experiência fantástica é seguida de um passeio pelas vinhas até ao famoso moinho de vento, e depois de regresso à adega,  provará três dos seus belos vinhos acompanhados de petiscos regionais.

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