Embora as vinhas no inverno possam parecer escassas e longe de serem excitantes, esta estação tranquila está, na verdade, a lançar as bases para uma colheita bem sucedida. A poda é um dos momentos mais importantes numa vinha. Assegura que as vinhas se mantêm saudáveis. Desta forma, podem produzir excelentes uvas na próxima época.

A poda da videira consiste em cortar a maior parte do crescimento do ano anterior. Isto acontece geralmente durante a estação de dormência. A poda tem muitas vantagens. É fundamental para moldar a videira e controlar a energia da videira. A poda direciona mais energia para a produção de uvas de alta qualidade em vez de demasiadas uvas de baixa qualidade. Se não se podar corretamente as videiras, estas podem crescer com um vigor excessivo. Pode pensar que quer mais uvas, no entanto, isso produzirá um sumo menos concentrado, diminuirá a qualidade do fruto e aumentará a probabilidade de doenças. 

A poda correta ajuda a retardar a maturação. Garante uma elevada concentração de sumo. Também impede doenças como a podridão do cacho e o oídio. Também ajuda no processo de amadurecimento mais tarde na estação. Se o vigor for excessivo, será difícil conseguir uma maturação uniforme e completa. No entanto, trata-se de um equilíbrio ténue. Se podar demasiado as videiras, pode enfraquecê-las permanentemente e provocar a sua morte. A poda tem por objetivo aumentar o rendimento e a qualidade. Permite também manter as vinhas saudáveis. 

Agora que já conhece os princípios básicos da poda, é altura de pôr em prática os seus conhecimentos. Pode participar em um ou em ambos os workshops de poda em Portugal para ver em primeira mão como é importante. 

A Feel & Soul está localizada na sub-região dos Vinhos Verdes, em Baião. Os proprietários viram a propriedade e sentiram que lhes “enchia a alma”, daí o nome. É uma vinha biológica numa região deslumbrante, onde se podem ver rebanhos de ovelhas a pastar. As ovelhas ajudam na fertilização da terra e reduzem ainda mais a sua pegada de carbono. 

O workshop de poda tem lugar na sua deslumbrante vinha. Aprenderá o que é a poda, porque é que se poda e as fases da poda que se faz na vinha. De seguida, terá uma experiência prática em que poderá ajudar. Isto ajudá-lo-á a apreciar o trabalho árduo numa vinha, especialmente numa vinha biológica. 

Trabalhará com cortadores manuais e eléctricos. Praticará também a amarração das vinhas com elásticos, cordas e fios. Não é preciso preocupar-se! Depois de todo o trabalho árduo nas vinhas, desfrutará de uma prova de um dos vinhos elaborados a partir das uvas que podou. Se o tempo estiver bom, esta prova será efectuada na vinha, enquanto desfruta das vistas deslumbrantes da propriedade sobre o rio Douro.

Esta experiência única de vinho xp é para um mínimo de 2 pessoas, e tem menos de duas horas de duraçāo. Não perca esta oportunidade ou depois terá de esperar até ao próximo ano. Pode reservar aqui. 

A Quinta São João Batista é uma adega única na região do Tejo. Possui um solar de estilo colonial e uma história com um século de existência. As suas caves possuem uma das maiores colecções de barricas da região do Tejo, 585 barricas. A propriedade é especial. Situa-se na Reserva da Biosfera do Paul do Boquilobo, património da UNESCO em Portugal. Durante a sua visita, poderá observar vários tipos de aves. 

Esta experiência de vinho com curadoria permite-lhe aprender como e porquê podam as suas vinhas. Terá uma visão geral de como podar, bem como informações de segurança. Depois, poderá podar algumas vinhas. Depois de suar e ganhar apetite, regressará à adega. Aí, poderá desfrutar de uma prova de vinhos acompanhada de iguarias locais, como queijos DOP e carnes fumadas.

Há um mínimo de cinco pessoas, por isso, junte alguns amigos ou traga a família para participar nesta excursão especial. Pode reservar esta experiência personalizada de vinho xp aqui.