Nesta experiência, pode provar os vinhos do Dão e perceber por que razão esta região vínica é tão apreciada. Uma prova de duas horas, que inclui a prova de 3 vinhos premium, criados pelo enólogo Filipe Oliveira, sob a orientação do enólogo consultor Paulo Nunes. Pode escolher entre várias monocastas autóctones do Dão, ou o Vinhas Velhas e o Colheita Tardia.