Almoço com sabores da Beira pelo Chef Henrique Ferreiras

Almoço com sabores da Beira pelo Chef Henrique Ferreiras

Adega
 

Venha almoçar à sombra de um sobreiro centenário, rodeado pelas vinhas da Casa de Santar. Vão ter uma experiência enogastronómica, inspirada nos 19|90 Premium Wines do Dão e, nas raízes beirãs, do Chef Henrique Ferreira, que recriou pratos tradicionais com um toque contemporâneo.

Esta experiência sensorial, incluí, um passeio de Jeep à centenária Adega da Casa de Santar, uma visita guiada aos Jardins do Paço dos Cunhas e, às vinhas velhas da Vinha do Contador.

No menu está incluído:

Entradas: Estufadas com Entrecosto; Salada de Polvo; Moelinhas no Tacho; Misto de Enchidos; Tomate Coração-de-boi, Cebola Roxa e Flor de Sal.

Sopa: Caldo Verde, Chouriça Beirã e Broa de Milho.

Prato Principal: Feijoada à Moda Casa de Santar

Sobremesa: Queijo da Serra Amanteigado DOP, Compota de Abóbora e Frutos Secos; Tigelada da Beira.

Todas estas iguarias harmonizam da melhor forma com quatro vinhos da Casa de Santar:

Vinha dos Amores Espumante Touriga Nacional

Casa de Santar Colheita Branco ou Tinto

Casa de Santar Reserva Branco ou Tinto

Outono de Santar Colheita Tardia

Nota: Experiência ao ar livre, em vigor mediante condições meteorológicas favoráveis. As crianças pagam 50%.

 

 

Desde
120.00€ pessoa

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