A Castelão é uma das castas mais plantadas em todo o país. No entanto, os seus melhores exemplares provêm da Península de Setúbal. Mais concretamente na sub-região de Palmela (ver mapa acima). Os solos arenosos, quentes e secos, ajudam esta casta a desenvolver todo o seu potencial. O Castelão é um cruzamento natural entre o Alfrocheiro e o Mourisco Branco, duas castas autóctones portuguesas. Não se preocupe se não conhece estas castas. Ainda não fiz um guia de casta para elas - mas eventualmente farei!
Embora possa não ter ouvido falar desta casta, trata-se de uma casta verdadeiramente antiga. De facto, a primeira vez que se escreveu sobre ela foi em 1531. Agora tem um facto divertido para contar às pessoas quando servir esta casta.
Há um equívoco comum de que esta casta também se chama Periquita. Mas, pelo que percebi, é um nome de marca para um vinho feito a partir da casta Castelão - mas às vezes esta usado num lote. José Maria de Fonseca criou o Periquita, um vinho feito a partir da casta Castelão, em 1870. O vinho tornou-se um sucesso instantâneo e acredita-se que seja a causa da confusão entre os nomes. Os habitantes locais continuam a chamar-lhe Periquita, mas esse não é um sinónimo real de Castelão.
A Castelão desenvolve-se em climas quentes e em solos arenosos ou argilosos. A uva é conhecida pela sua resiliência na adaptação a condições difíceis (soa-me um pouco a mim). Para além disso, é resistente a muitas doenças. Isto torna-a uma escolha fiável para os produtores de vinho. O Castelão faz frequentemente parte de lotes de vinho tinto, incluindo o Vinho do Porto, mas também brilha por si só. É frequentemente envelhecido em carvalho. Mas no centro de Portugal, os vinhos são mais leves, mais frutados e para beber cedo.
É uma uva muito bonita - é difícil de encontrar como vinho monovarietal nos Estados Unidos, mas se estiver disposto a gastar dinheiro em transporte, ou se viver perto do Portugalia Marketplace fora de Boston, não terá problemas em encontrar alguns. Também pode encomendar através da aplicação YonWine que envia muitos vinhos portugueses diretamente para a sua porta! Consulte o rodapé da nossa página inicial, pois temos um código de desconto para encomendar!
