Quinta Madre de Água

Dão

A apenas cinco minutos de Gouveia, na encosta da Serra da Estrela, este é o projeto de um casal apaixonado pela natureza e os animais. A Quinta Madre de Água tem um hotel de charme com dez quartos, e um restaurante, onde se é recebido num  ambiente familiar e com comida caseira. O projecto inclui uma queijaria, que alia a tradição às novas tecnologias na arte de produzir o famoso queijo da Serra da Estrela certificado, um ovil e um rebanho de 500 ovelhas da raça bordaleira. Também tem uma coudelaria e picadeiro, onde preservam o cavalo de pura raça Lusitana.

Iniciado em 2007, este projecto continua a crescer com a aquisição de mais terrenos vizinhos – Santo António , Regada, Caramuja Nossa Senhora do Porto – e a recuperação e ampliação da Adega centenária, onde são vinificados os vinhos Madre de Água. Nestes terrenos férteis, existem também vinhas (com parcelas com vinhas de mais de 40 anos), oliveiras e pomares, com pêra Rocha, maçã Golden e Bravo Esmolfe, e muitas roseiras. A Quinta possui atualmente 60 hectares de terreno, dos quais 16 hectares de vinha. Além do queijo e vinhos, a Quinta Madre de Água produz compotas e azeite e disponibiliza experiências em torno destas referências gastronómicas e de enoturismo. Também têm mais de cem cães na propriedade, que resgataram, o que além dos cavalos e dos outros animais, tornam a visita mais divertida!  

 

 

Experiências

Programa de Vindima
Programa de Vindima
Disfruta de uma manha de vindima e aprende como vinho esta feito alem de ter um almoço e prova de vinhos!
 
Desde
80.00€
pessoa
Prova de queijos- grupos mais de 3 pessoas
Prova de queijos- grupos mais de 3 pessoas
Prova de vários queijos de ovelha produzidos na Quinta Madre de Água.
 
Desde
10.00€
pessoa
Prova de queijos
Prova de queijos
Prova de vários queijos de ovelha produzidos na Quinta Madre de Água.
 
Desde
15.00€
pessoa
Prova de 5 vinhos-grupos mais de 3 pessoas
Prova de 5 vinhos-grupos mais de 3 pessoas
Prova de 5 vinhos da gama mais alta, todos com produção na Quinta Madre de Água, situada junto à Serra da Estrela.
 
Desde
15.00€
pessoa
Prova de 5 Vinhos - Alta Gama
Prova de 5 Vinhos - Alta Gama
Prova de 5 vinhos da gama mais alta, todos com produção na Quinta Madre de Água, situada junto à Serra da Estrela.
Desde
20.00€
pessoa
Prova de 3 Vinhos -grupos mais de 3 pessoas
Prova de 3 Vinhos -grupos mais de 3 pessoas
Prova de 3 vinhos, todos com produção na Quinta Madre de Água, situada junto à Serra da Estrela.
 
Desde
20.00€
pessoa
Prova de 3 Vinhos
Prova de 3 Vinhos
Prova de 3 vinhos, todos com produção na Quinta Madre de Água, situada junto à Serra da Estrela.
 
Desde
25.00€
pessoa
Prova de 3 vinhos e queijos-grupos mais de 3 pessoas
Prova de 3 vinhos e queijos-grupos mais de 3 pessoas
Degustação de 3 vinhos Madre de Água e queijos de ovelha produzidos na Quinta Madre de Água.
 
Desde
25.00€
pessoa
Prova de 3 vinhos e queijos
Prova de 3 vinhos e queijos
Degustação de 3 vinhos Madre de Água e queijos de ovelha produzidos na Quinta Madre de Água.
 
Desde
30.00€
pessoa
Prova de 5 vinhos e queijos-grupos com mais de 3 pessoas
Prova de 5 vinhos e queijos-grupos com mais de 3 pessoas
Degustação de 5 vinhos Terras Madre de Água e Experimentum e queijos de ovelha produzidos na Quinta Madre de Água.
 
Desde
25.00€
pessoa
Prova de 5 vinhos e queijos
Prova de 5 vinhos e queijos
Degustação de 5 vinhos Terras Madre de Água e Experimentum e queijos de ovelha produzidos na Quinta Madre de Água.
 
Desde
30.00€
pessoa
Passeio de Charrete pelas vinhas
Passeio de Charrete pelas vinhas
Na Quinta Madre de Água, pode fazer um passeio de charrete e acompanhar a história das quintas e dos seus produtos.
 
Desde
30.00€
pessoa
Passeio de Cavalo pela quinta
Passeio de Cavalo pela quinta
Um Passeio a cavalo pelas vinhas da Quinta Madre de Água.
 
Desde
35.00€
pessoa
Aula de Equitação de Iniciação
Aula de Equitação de Iniciação
Aulas de equitação para iniciados com a pura raça de cavalos Lusitanos na Quinta Madre de Água.
 
Desde
25.00€
pessoa
Aula de Equitação Nível Intermédio
Aula de Equitação Nível Intermédio
Aulas de equitação para cavaleiros com nível intermédio com cavalos de pura raça Lusitana na Quinta Madre de Água.
 
Desde
35.00€
pessoa
Aula de Equitação de Nível Avançado
Aula de Equitação de Nível Avançado
Aulas de equitação para cavaleiros de nível avançado com cavalos de pura raça Lusitana na Quinta Madre de Água.
 
Desde
40.00€
pessoa

Localização

Testemunhos
All the wines we tried were great and very affordable. We bought 1/2 a case of one of the red blends. Would loved to have learned a bit more about the grapes and their growing/blending techniques. Highly recommend the location and the wines. We stayed at the hotel as well for 2 nights - awesome rooms and great food at the restaurant.
Paul Fitzgerald
Portugal
2023-01-02
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