A Quinta do Gradil é uma das mais antigas propriedades do Cadaval e da Região Vitivinícola de Lisboa. Localiza-se no sopé direito da Serra de Montejunto, ocupando 200 hectares de área agrícola, dos quais 80 são de vinha. É um território marcado por biodiversidade e paisagens únicas no coração de Portugal.
As primeiras referências à Quinta do Gradil datam de 1492. Nessa altura, era uma propriedade agrícola rica, frequentada pela realeza para momentos de caça. No século XVII o vinho passou a assumir um papel económico relevante, sendo a maior parte da produção vendida para Lisboa. No século XVIII todas as vinhas da Quinta do Gradil estiveram em risco de ser arrancadas por ordem de D. José. A decisão acabou revertida graças às várias reclamações dos camponeses que ali trabalhavam e à qualidade reconhecida das vinhas após inspeção.
A Quinta do Gradil tem sete séculos de tradição e história vitivinícola, com figuras marcantes a influenciarem o sucesso da quinta, com destaque para o Marquês de Pombal, que a adquiriu em 1760. Luís Vieira tornou-se proprietário da Quinta nos anos 90 e iniciou um novo ciclo: modernizou a adega, reabilitou as vinhas e desenvolveu o enoturismo. Hoje, a Quinta do Gradil oferece experiências vínicas em Portugal que conjugam tradição e inovação.
Os vinhos da Quinta do Gradil mostram a essência do terroir da região, como as castas autóctones Arinto e Fernão Pires, mas também Viosinho, Alvarinho, Sauvignon Blanc e a casta tinta Tannat, bem adaptadas à região. A apenas 1 hora de Lisboa, os visitantes podem fazer reservas de experiências vinícolas que vão de provas de vinho a brunches, piqueniques e vindimas. As visitas guiadas à adega realizam-se apenas aos sábados, por motivos de segurança e higiene.
