A Herdade do Sobroso, concilia a produção de vinho com a fruição do seu espaço envolvente e da natureza, sendo um lugar maravilhoso para desfrutar de umas férias ou fins de semana. Situada num terroir único, nas margens do rio Guadiana, na região DOC da Vidigueira, as castas tintas predominantes são Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Alfrocheiro e Petit Verdot enquanto os vinhos brancos provem das castas Antão Vaz, Arinto, Alvarinho, Verdelho e Perrum.
Esta visita pela adega, passando pelas vinhas assim como pelas modernas instalações da produção de vinho, contempla no final uma prova de 3 vinhos comentada pelo enólogo, e degustação de queijos e enchidos tradicionais do Alentejo.
